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一颗西兰花能防5种癌!这三种最佳吃法一定要知
发布日期:2018-01-30

为什么肿瘤专家和营养专家都偏爱西兰花?你只要知道,它是天然抗癌化合物——萝卜硫素的极佳食物来源,澳门巴黎人,又富含钙质、维生素和膳食纤维,是餐桌上名副其实的防癌高手和营养宝库就够了。

一颗西蓝花能防5种癌!

作为一种十字花科蔬菜,西兰花由甘蓝演化而来,它原产自欧洲地中海懂不,曾被视为欧洲的“贵族蔬菜”,19世纪末20世纪初才真正传到中国。

西蓝花是餐桌上的防癌高手,其抗癌物质含量在蔬菜中属于佼佼者,尤其是它所含有的硫代葡萄糖苷物质,其分解产物--萝卜硫素被证明有抗癌作用。

西蓝花的防癌功效已获多国专家认可!

日本国家癌症中心公布的“抗癌蔬菜排行榜”中,西蓝花名列前茅。

美国《营养学》杂志发文表示,西蓝花能有效预防前列腺癌。

西澳大利亚大学医学研究所也表示,西蓝花可降低结肠癌风险。

防肠癌:

西蓝花等十字花科蔬菜可降低结直肠癌上端癌变风险。美国《临床试验胚胎学》杂志刊文表示,西蓝花中的萝卜硫素能抑制肠癌细胞分裂,还有助增强肠道免疫力。

防口腔癌:

美国癌症研究协会的研究显示,西兰花能有效预防口腔癌、喉癌等在内的头颈部癌症复发;其所含的天然抗癌物质,还可预防口轻内膜病变。

防膀胱癌:

美国哈佛大学和俄亥俄州立大学联合进行的实验表明,每周吃两个或两个以上西蓝花的人,比吃一个西蓝花的人患膀胱癌的几率低40%。

防肾癌:

十字花科蔬菜所含的异硫氰酸酯莱菔硫烷(SFN),有助降低癌症风险,该物质在西兰花中含量尤其高。新研究发现,每周至少吃一次十字花科蔬菜,肾癌风险可降低32%。

防前列腺癌:

美国德克萨斯农工大学健康科学中心的研究显示,西兰花中的萝卜硫素可抑制前列腺癌细胞的分裂。西兰花提取物或可辅助治疗癌症,增强抗癌药物的药效。